<img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=271489683739696&ev=PageView&noscript=1" /> <img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=636105677206912&ev=PageView&noscript=1" />
04 Paź

Smalec z fasoli

Kto nie próbował pysznego chleba ze smalcem, okraszonym skwareczkami... Ślinka cieknie na samą myśl. Jednak co smaczne, nie zawsze jest zdrowe. Czy oby na pewno?

Przepis na smalec ... z fasoli. Smacznego!

100 g – ok. 60 kcal

Składniki (porcja na 2 słoiki półlitrowe):
· 4 puszki białej fasoli (ja używam fasoli z firmy Pudliszki)
· 6 dużych cebul
· 2 duże jabłka (najlepiej lekko kwaskowe/winne)
· szynka parmeńska/szwarcwaldzka (samodojrzewająca) 200g
· sól
· pieprz
· czosnek granulowany
· majeranek
· 5 łyżek oleju

Przygotowanie:
1. Fasolę wysypać z puszek na durszlak, przepłukać wodą , odsączyć, zmielić maszynką do
mielenia mięsa.
2. Cebule pokroić w drobną kostkę.
· 1/3 porcji cebuli przesmażyć na oleju, zmielić maszynką do mielenia mięsa, dodać do
zmielonej fasoli.
· pozostałą część cebulki przesmażyć na oleju, dodać pokrojone w drobną kosteczkę
jabłko, przesmażyć do miękkości, doprawiając solą pieprzem i koniecznie majerankiem.
3. Szynkę pokroić w drobną kosteczkę dodać do przesmażonej z jabłkiem cebulki i jeszcze
chwilkę podsmażyć.
4. 3/4 przesmażonej z jabłkiem i szynką cebuli wymieszać ze zmieloną fasolą.
5. Masę nałożyć do słoików.
6. Na wierzch położyć pozostałą przesmażoną z jabłkiem i szynką cebulę.
7. Odstawić do lodówki na całą noc (żeby smaki się”przegryzły”).

Twój komentarz




POKAŻ