<img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=271489683739696&ev=PageView&noscript=1" /> <img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=636105677206912&ev=PageView&noscript=1" />
21 Kwie

Mielone z kalafiora

Wiosenny przepis na jedną z ulubionych polskich potraw.

Składniki na 8-10 kotletów

  • 2,5 szklanki startego kalafiora / 1/2 kalafiora
  • 1 duża cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej / 3/4 szklanki suchej kaszy jaglanej
  • 1/2 szklanki ziaren słonecznika, podprażonych na suchej patelni i posiekanych
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1/4 szklanki oleju
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1/2 łyżeczki syropu z agawy
  • 1 1/2 - 2 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • czarny pieprz

Przygotowanie

  • Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, blachę do pieczenia wyłożyć papierem.
  • Kalafiora wraz z łodygą zetrzeć na dużych oczkach tarki, cebulę zetrzeć na dużych oczkach tarki, a czosnek na małych oczkach.
  • Wszystko przełożyć do bardzo dużej miski.
  • Do startych warzyw dodać pozostałe składniki i wszystko przy pomocy rąk porządnie zagnieść w zwarta masę, w razie potrzeby dolać łyżkę oleju.
  • Na koniec doprawić do smaku.
  • Dłońmi formować równe, zwarte kotlety.
  • Gotowe układać na blasze i piec przez 20 - 25 minut na złoty kolor, następnie obrócić i piec przez kolejne 5 minut.

Porady
Kasza jaglana do kotletów powinna być lekko rozgotowana, wtedy łatwo się lepią.

Smacznego!

Twój komentarz




POKAŻ